Dieta Atkins - O método americano para perder gordura
A dieta Atkins é uma dieta popular com pouco carboidrato para perda de peso. Ela ajuda a perder até 1 kg por semana ou 4 kg em um mês. Esta dieta foi criada em 1972 pelo Dr. Robert C. Atkins, um cardiologista. E funciona com o simples princípio de eliminar todos os tipos de açúcar, como açúcar refinado, pão, farinha e macarrão, da dieta. Ele enfatiza "COMA CERTO, NÃO MENOS". Leia para saber tudo sobre a dieta Atkins - o que é, como funciona, o plano de refeições da dieta Atkins para perda de peso, café da manhã, almoço, jantar e ideias de lanches e muito mais. Confira!
O que é dieta Atkins?
A dieta Atkins ou Atkins 20 é uma dieta pobre em carboidratos criada pelo Dr. Robert C. Atkins para seus pacientes. Ele eliminou todas as fontes de carboidratos / açúcares simples e permitiu que seus pacientes consumissem muita proteína, gorduras saudáveis e carboidratos complexos (vegetais e frutas).
Isso ajudou os pacientes a sentirem-se satisfeitos, sem fome e famintos, como outras dietas restritivas que dão mais importância à contagem de calorias do que à nutrição. Essa abordagem mostrou resultados imediatamente e tornou-se uma dieta confiável para perda de peso, aconselhada pelo médico.
Mas a questão é: existem muitas dietas com pouco carboidrato, o que há de tão especial na dieta de Atkins? Para obter a resposta, você precisa saber como isso funciona para o seu corpo. Encontre a resposta a seguir.
Dieta Atkins: como funciona?
A dieta Atkins funciona eliminando as fontes alimentares de açúcares simples ou carboidratos e:
1 - Permitindo o consumo de alimentos nutritivos.
2 - Diminuindo o açúcar no sangue e tornando seu corpo mais sensível à insulina.
3 - Aumentando a massa muscular, aumentando o metabolismo do corpo.
4 - Diminuindo triglicerídeos no sangue.
5 - Melhorando bons níveis de colesterol.
6 - Diminuir a ingestão calórica geral
7 - A dieta Atkins possui 4 fases
Bem, é aqui que a dieta de Atkins é diferente e eficaz em comparação com outras dietas de baixa caloria. É dividido em quatro fases - Fase 1, Fase 2, Fase 3 e Fase 4.
Se isso parece intimidador, não se preocupe. Criamos um plano de dieta Atkins de 1 mês para ajudar você a perder 4 kg rapidamente.
Dieta Atkins: O que comer?
Fase 1 (Introdução)
Semana 1
Semana 2
Fase 2 (Balanceamento)
Semana 3
Fase 3 (Ajuste Fino)
Semana 4
Fase 4 (Manutenção)
Semana 5 e após...
Agora, você pode estar preocupado com o fato de o plano de refeições da dieta Atkins não ser compatível com veganos. Bem, se você conhece alguns substitutos, pode seguir uma dieta vegana Atkins. Dê uma olhada na seguinte lista de substitutos.
Substitutos veganos da dieta de Atkins
1 - Frango / peixe / peru ou qualquer outra carne - Tofu, cogumelo, lentilha, feijão e queijo cottage
2 - Leite - Leite de soja
3 - Queijo Cottage - Tofu
Então, veja bem, não é tão difícil criar a sua dieta. Agora, deixe-me simplificar sua vida. Confira abaixo a lista de alimentos perfeita para fazer sua dieta.
Lista de alimentos da dieta Atkins
Alimentos para comer
Fase 1
Fase 2
Fase 3
Fase 4
Este gráfico facilitará suas compras de supermercado para cada fase. Mas quais alimentos você deve evitar? Descubra a seguir.
Alimentos para evitar
Vegetais - Evite vegetais com alto índice glicêmico (IG), como abóbora, pimentão vermelho, batata, beterraba e batata doce durante as fases I e II.
Frutas - Evite frutas com alto índice glicêmico (IG), como uvas, abacaxi, manga, jaca, melancia, pêssego e banana durante as Fases I e II.
Proteínas - Evite consumir grão de bico, broto e feijão durante as fases I e II.
Gorduras e óleos - Evite consumir manteiga de nozes, manteiga, margarina e óleo de canola durante as fases I e II.
Nozes e sementes - Evite castanhas de caju, sementes de abóbora, sementes de melão e sementes de girassol durante a Fase I.
Agora que sua lista de compras para a dieta Atkins está classificada, você pode começar a cozinhar. Não sabe o que cozinhar? Aqui estão algumas receitas de café da manhã, almoço e jantar da Atkins, que você vai saborear. Dê uma olhada.
6 melhores receitas da dieta Atkins
Café da manhã
1. Omelete de cogumelos e abacates
Tempo de preparação - 7 minutos; Tempo de cozimento - 7 minutos; Tempo total - 15 minutos; Rend .: 2 porções
Ingredientes
½ abacate em cubos
4 ovos
8 cogumelos, cortados em fatias
Um punhado de rúcula
Um pouco de queijo feta
2 colheres de chá de azeite
Sal a gosto
Uma pitada de pimenta
Como preparar
1 - Abra os ovos em uma tigela.
2 - Adicione sal e pimenta. Bata bem.
3 - Aqueça uma colher de chá de azeite em uma panela.
4 - Despeje metade do ovo batido na panela.
5 - Após 30 segundos, adicione as fatias de cogumelos. Cozinhe em fogo baixo por um minuto.
6 - Vire o ovo e cozinhe por 2 minutos.
7 - Transfira a omelete para um prato.
8 - Adicione rúcula, abacate e queijo feta. Dobre a omelete e divirta-se!
2. Mistura vegana de tofu
Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 10 minutos; Tempo total - 25 minutos; Rend .: 4 porções
Ingredientes
50 g de tofu
8 tomates cereja esquartejados
3 dentes de alho picados
½ cebola pequena picada
½ colher de chá de manjericão seco
Sal a gosto
½ colher de chá de pimenta preta
2 colheres de sopa de azeite
¼ colher de chá de açafrão em pó
Endro e manjericão para decorar
Como preparar
1 - Rale o tofu usando um ralador ou pulsá-lo em um processador de alimentos.
2 - Aqueça o óleo em uma panela.
3 - Adicione o alho picado e cozinhe até que fique marrom.
4 - Adicione a cebola picada e cozinhe por 2 minutos em fogo baixo.
5 - Adicione o tofu ralado, tomate, açafrão, sal e pimenta do reino. Mexa e cozinhe por 3-4 minutos.
6 - Deixe a água do tofu secar.
7 - Divida o tofu cozido igualmente em quatro pratos diferentes.
8 - Polvilhe o manjericão por cima.
9 - Decore com endro fresco e manjericão.
Almoço
3. Salada de Salmão Assada
Tempo de preparação - 10 minutos; Tempo de cozimento - 10 minutos; Tempo total - 25 minutos; Rend .: 4 porções
Ingredientes
3 oz de peixe salmão com pele
Suco de meio limão
½ colher de chá de tomilho seco
½ xícara de couve
3-4 tomates cereja amarelos e vermelhos, cortados ao meio
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal a gosto
½ colher de chá de pimenta
Como preparar
1 - Misture o suco de limão, uma colher de sopa de azeite, tomilho, sal e um pouco de pimenta em uma tigela.
2 - Esfregue esta mistura no salmão.
3 - Pré-aqueça o forno e unte levemente a assadeira.
4 - Coloque o peixe na assadeira e leve ao forno a 200o Celsius por cerca de 12 a 15 minutos. Não há necessidade de virar o peixe.
5 - Lave a couve e coloque-a em um prato.
6 - Coloque o salmão assado por cima.
7 - Regue um pouco de azeite e vinagre balsâmico. Tempere a couve e seu almoço estará pronto.
4. Brócolis vegano e cogumelos salteados
Tempo de preparação - 7 minutos; Tempo de cozimento - 10 minutos; Tempo total - 20 minutos; Porções - 1
Ingredientes
1 xícara de brócolis
7-8 cogumelos cortados em fatias
2 dentes de alho picados
¼ colher de chá de flocos de pimenta
Sal a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de suco de limão
Algumas cebolinhas, picadas
Como preparar
1 - Aqueça o óleo em uma panela.
2 - Misture o alho picado e frite até dourar.
3 - Adicione os brócolis. Mexa e frite por 3 minutos.
4 - Adicione os cogumelos fatiados e o sal e cozinhe por 2 minutos.
5 - Transfira o cogumelo frito e o brócolis para um prato.
6 - Regue um pouco de suco de limão e polvilhe flocos de pimenta. Seu almoço está pronto!
Jantar
5. Frango Grelhado
Tempo de preparação - 5 minutos; Tempo de cozimento - 20 minutos; Tempo total - 25 minutos; Porções - 1
Ingredientes
3 oz de peito de frango sem pele
2 colheres de sopa de azeite
½ colher de chá de colorau
½ xícara de rúcula
½ xícara de alface
3 tomates cereja, cortados ao meio
2 colheres de sopa de suco de limão
Algumas folhas de coentro
½ colher de chá de alecrim seco
Sal a gosto
½ colher de chá de pimenta
Como preparar
1 - Misture o azeite, o suco de limão, o colorau, o alecrim seco, o sal e a pimenta em uma tigela pequena.
2 - Esfregue a mistura no peito de frango.
3 - Aqueça a assadeira e adicione o peito de frango.
4 - Cozinhe por 5 minutos de cada lado.
5 - Atire as verduras em uma tigela.
6 - Regue um pouco de azeite, sal e pimenta.
7 - Misture bem.
8 - Coloque o peito de frango grelhado na panela e aproveite o jantar.
6. Espinafre vegano e couve-flor Tikki e homus
Tempo de preparação - 15 minutos; Tempo de cozimento - 30 minutos; Tempo total - 50 minutos; Rend .: 4 porções
Ingredientes
1 xícara de flor de couve-flor
1 xícara de espinafre
1 colher de chá de alho em pó
1 xícara de grão de bico cozido
½ colher de chá de gengibre em pó
Onion cebola de tamanho médio, picada
2 colheres de sopa de farinha de grama
1 colher de sopa de farinha de trigo integral
5 colheres de sopa de azeite
Suco de 1 limão
Sal a gosto
½ colher de chá de colorau
Como preparar
1 - Atire os floretes de couve-flor, espinafre, alho em pó, cebola, gengibre em pó, farinha de grama e uma colher de sopa de azeite de oliva em um processador de alimentos. Blitz até que cada ingrediente seja combinado.
2 - Retire duas colheres de sopa da mistura e role-a entre as palmas das mãos para formar uma bola de tamanho médio. Pressione para baixo para fazer "tikkis" em forma de disco.
3- Faça vários tikkis e cubra cada tikki com uma fina camada de farinha de trigo integral.
4 - Aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma panela.
5 - Frite os tikkis por 5 minutos de cada lado.
6 - Enquanto isso, jogue o grão de bico no liquidificador. Adicione suco de limão e um pouco de água. Misture em uma pasta grossa e lisa.
7 - Coloque a massa em uma tigela, regue um pouco de azeite e polvilhe páprica. Seu hummus está pronto.
8 - Aprecie os tikkis quentes e crocantes com hummus no jantar.
Então, café da manhã, almoço e jantar estão prontos. Mas e os lanches que muitas vezes nos fazem exagerar comidas que não prestam? Role para baixo para encontrar alguns lanches deliciosos com pouco carboidrato.
Lanches da dieta Atkins
Você pode consumir esses lanches deliciosos e com pouco carboidrato quando estiver na dieta de Atkins:
1 - Metade de um abacate
2 - Aipo e hummus
3 - Barcos de pepino com atum
4 - Nuggets de frango assados caseiros
5 - Ovos recheados
6 - Grama de Bengala fervida
7 - Brotos cozidos
8 - Ovo cozido
9 - Sobras ou frango assado
10 - Turquia Jerky
11 - Frango recheado de cogumelos
12 - Almôndegas com molho teriyaki
13 - Camarão frito
14 - Pistache com casca
15 - Água de côco
16 - Asinhas de frango com mel
17 - Chá verde / chá preto / chá branco / chá matcha / café preto
18 - leite / queijo de corda
Assim, a parte do lanche também é cuidada. Mas, às vezes, apenas diminuir a ingestão de carboidratos não é suficiente, especialmente se houver uma ocasião especial.
E, para isso, desculpe, mas você precisa fazer alguns exercícios que ajudarão a queimar a gordura rapidamente. Aqui está um plano de treino simples que você deve executar por pelo menos 10 a 20 minutos todos os dias.
Plano de Exercícios
Aquecimento: 5 minutos
Inclinação do pescoço - 1 conjunto de 10 repetições
Rotações do pescoço - 1 conjunto de 10 repetições
Rotações do ombro - 1 conjunto de 10 repetições
Rotações do braço - 1 conjunto de 10 repetições
Rotações do punho - 1 conjunto de 10 repetições
Rotações da cintura - 1 conjunto de 10 repetições
Laterais - 1 conjunto de 10 repetições
Valetes - 1 conjunto de 20 repetições
Corrida no local - 1 minuto
Rotações do tornozelo - 1 conjunto de 10 repetições
Exercício: 15 minutos
Perna para dentro e para fora - 2 séries de 20 repetições
Torções russas - 2 séries de 20 repetições
Flexões para pernas - 1 conjunto de 10 repetições
Impulsos do quadril - 1 conjunto de 10 repetições
Agachamento - 1 conjunto de 15 repetições
Abdominais - 1 conjunto de 15 repetições
Alpinistas - 2 séries de 10 repetições
Flexões de parede - 2 séries de 10 repetições
Extensões Tríceps - 2 séries de 10 repetições
Relaxamento: 5 minutos
Estique os braços, panturrilhas, pescoço, coxas e cintura.
Ai está! Tenho certeza de que, se você fizer isso todos os dias por duas semanas, verá os benefícios desta dieta. E não é apenas perda de peso. Aqui está uma lista dos outros benefícios da dieta Atkins.
Benefícios da dieta Atkins
1 - Reduz os níveis de triglicerídeos no sangue.
3- Mobiliza a gordura.
4- Melhora a memória e a função cerebral.
5 - Aumenta a produtividade.
6 - Reduz o colesterol LDL.
7 - Ajuda a construir massa muscular magra.
8 - Melhora a qualidade do sono.
9 - Ajuda a manter a perda de peso.
10 - Fácil de seguir.
Então, veja bem, há muitas outras áreas em que essa dieta pode ajudar. Dito isto, como qualquer outra dieta, a dieta Atkins tem algumas desvantagens. Confira abaixo.
Efeitos colaterais da dieta de Atkins
Você pode:
se sentir irritado e mal-humorado, pois você precisará de açúcar nas duas primeiras semanas.
dor de cabeça.
sentir-se cansado..
sentir náuseas.
De fato, esses são os efeitos colaterais gerais de seguir uma dieta pobre em carboidratos. Não deixe que eles impeçam que você coloque seu corpo em forma e fique mais apto. Mas a questão é: essa dieta tanta carne é segura?
A dieta de Atkins é segura?
Sim, a dieta Atkins é segura. E isso ajuda você a perder 4 kg em apenas algumas semanas.
Desde a criação da dieta Atkins, em 1972, ela passou por muitos ajustes que tornaram a dieta mais saudável para o coração. A principal preocupação que incomoda os cientistas é a alta quantidade de gordura animal da carne que os dieters devem consumir.
Mas se você vir o plano de dieta fornecido aqui, recomendamos carne bovina e outras fontes de carne vermelha em quantidades limitadas.
Portanto, se você pode ajustar a dieta e consumir carne branca ou fontes de proteína magra de animais, a dieta Atkins é completamente segura. Além disso, veganos e vegetarianos podem escolher proteínas vegetais como substitutos das proteínas animais. Basta ter em mente os seguintes pontos.
Prós e contras
Ótimo! Agora você tem uma idéia completa de como seguir a dieta de Atkins. Mas nem todas as dietas funcionam em todos os tipos de corpo. Esta dieta baixa em carboidratos pode não produzir nenhum resultado para você, mas pode funcionar para seu amigo.
Então como você pode dizer se esta dieta é para você? Aqui está a resposta;
A dieta de Atkins é para você?
A dieta Atkins é para você se:
1 - você quer perder peso rapidamente e também manter a perda de peso. É uma boa ideia começar a seguir essa dieta quando houver uma ocasião especial em 2 a 4 meses.
2 - você é um comedor de carne. Você terá a vantagem adicional de não precisar procurar substitutos de produtos de origem animal. Dito isto, mesmo se você é vegano ou vegetariano, pode encontrar facilmente substitutos de proteína animal em supermercados e on-line.
3 - você quer perder esse último pedaço de gordura teimosa na barriga, cintura, costas e coxas.
Mas evite se ...
1 - Os níveis de ácido úrico em seu corpo são altos, pois podem levar a complicações adicionais.
2 - você tem pedras nos rins ou problemas nos rins.
3 - você tem um histórico familiar de câncer
4 - seu perfil lipídico é desarranjado.
5 - você é obeso, seus níveis de triglicerídeos no sangue estão altos e precisa de um médico para recomendar a melhor dieta para você.
Por fim…
A dieta Atkins ou Atkins 20 é uma dieta baixa em carboidratos, excelente e equilibrada, que já funcionou para muitas pessoas. E se você decidir seguir esta dieta, verá ótimos resultados.
Apenas tenha cuidado com sua condição médica atual e consulte seu médico se você seguir esta dieta. E se você gostar, siga o plano de dieta, faça exercícios regularmente e fique em forma. O negócio é se cuidar sempre!
Compartilhe este artigo com o máximo de pessoas que puder e até o próximo post!
Você pode conferir outras dietas na nossa categoria de emagrecimento.
E se você tem dificuldades em pensar em receitas com baixo carboidrato, não se preocupe.
Aqui está um e-book com 500 receitas low carb para ajudar você a conquistar seus objetivos.